Uniquement les soirs de semaine et le week-end.
TOME II – ALTITUDE
UNE EXPERIENCE CULINAIRE EN HAUTEUR.
Chaque année, notre cuisine se réinvente autour d’un nouveau thème. Après avoir exploré nos origines, notre présent et nos rêves dans le TOME I « Préface », nous vous emmenons cette fois en altitude.
Des profondeurs de l’océan aux sommets vertigineux … et au-delà. Notre menu s’élève pour vous faire découvrir toute la richesse du monde qui nous entoure. Une expérience culinaire qui prend de la hauteur vous permettant de voyager à travers des horizons nouveaux et inattendus.
Bienvenu dans le Tome II.
Un menu "à l'aveugle" pour rendre votre expérience unique. Pour une découverte encore plus globale, nous vous proposons également un accord mets et boissons. N'hésitez pas à faire part de vos interrogations à notre équipe afin de profiter pleinement de l'expérience.
Nous prenons en compte les restrictions, régimes alimentaires et non goûts de chacun. Nous vous remercions par avance de nous en informer lors de votre réservation.
En 7 temps 50€
intro
entrée
plat
interlude
instant fromage
dessert
outro
En 9 temps 60€
intro
entrée
poisson
viande
interlude
instant fromage
pré-dessert
dessert
outro
Le menu "épicurieux" vous invite à explorer différents écosystèmes et altitudes à travers une expérience culinaire unique. N'hésitez pas à nous informer de vos intolérances, allergies ou régimes spécifiques afin de profiter pleinement de ce voyage gastronomique à l'aveugle.